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El 24 de Agosto 25 distinguidos Chefs representando restaurantes, hoteles e instituciones culinarias compitieron para obtener el prestigioso título de “Chef de Arroz del Año 2007.” El octavo concurso organizado por USA Rice (Federación de Arroz de los Estados Unidos) se realizó en el Colegio Superior de Gastronomía, Lomas Verdes. Los concursantes prepararon platos fuertes y postres usando el arroz como ingrediente principal. Se calificaron las categorías de preparación, presentación y sabor, y se eligieron tres ganadores quienes
recibieron premios en efectivo y regalos
de las diversas empresas comercializadoras
de arroz en nuestro país
Los ganadores fueron:
Primer Lugar: Chef Ricardo Soriano: Hookah Lounge Receta: Arroz Marroquí
Segundo Lugar: Victor Hugo Morales: Restaurante Calayaya de Guadalajara Receta: Arroz Chaí
Tercer Lugar: Chef Leopoldo Acuña: Instituto Gastronómico Belinglise Receta: Postre Deconstrucción de Arroz
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