1 Tips: Para mejores resultados, siempre hay que seguir las instrucciones del paquete. Para que el arroz no se bata o apelmace, hierva el agua con sal y un poquito de aceite. Agregue el arroz y remueva bien. Baje el fuego al mínimo y cocine tapado hasta que el líquido se absorba completamente, siguiendo la tabla de cocimiento. Medir con precisión tanto el arroz como los líquidos (dos tazas de agua por una taza de arroz de grano largo) Controlar el tiempo de cocción Mantener la olla bien tapada para que no se evapore el vapor. No mover el arroz mientras se está cocinando. Una vez cocido esponje el arroz con un tenedor

2 Recuerde: El arroz por gran poder de absorción su sabor neutro tiene la propiedad de absorber el color y sabor de los ingredientes con los que lo cocinamos. El arroz es bajo en calorías y no contiene colesterol lo que lo hace recomendable para cualquier dieta. Recomendamos no usar mucha grasa al cocinarlo ni freírlo para mantener su bajo contenido calórico. No necesita lavar ni remojar el arroz antes de cocinarlo. Gracias a la moderna tecnología el arroz está empacado listo para el consumo. El remojo causa que el arroz se le apelmace y que los granos no le queden enteros. Para preparar los postres es muy portante cocinar en arroz en agua con canela hasta que quede suave, luego puede agregar las leches, cremas, frutas y el azúcar. El azúcar agregado al arroz crudo combinado con la leche sellan los granos evitando su cocimiento.

3 Que hacer si… El arroz le queda un poco crudo, significa que le falta líquido y cocción. - Para solucionar este problema, agregue un poco de agua, tape bien la olla y cocine hasta que los granos queden tiernos. Si quiere que los granos le queden más separados, fría el arroz en un poco de mantequilla antes de agregar el líquido.

4 Tips para comprar el mejor arroz: Busque calidad que contengan granos intactos sin quebrar. Recomendamos arroz grano largo súper extra El arroz es muy económico y crece mucho. Una libra de arroz crudo representa aproximadamente 2 tasas de arroz crudo ó 6 tasas de arroz cocido