Los productores de Estados Unidos han producido un suministro confiable de arroz de la más alta calidad. Ya quedaron muy atrás los días de antaño del equipo con animales de tiro en los manglares del Sur de Carolina. También ya quedó en el pasado la dependencia en los temporales de lluvia, como sigue siendo el caso en muchos otros países que cultivan arroz. El cultivo del arroz en los Estados Unidos se ha convertido en una ciencia exacta, un mundo de equipo especializado, rayos láser y computadoras.

Hoy en día, las niveladoras forman y mueven la tierra para nivelar el terreno. El equipo pesado facilita la construcción de campos parejos con inclinaciones ligeras que permiten la inundación uniforme y que controlan el drenaje. Los sistemas de guía por láser determinan los lugares en donde se deben colocar los bordos de control de agua. A principios de la primavera, se siembran las semillas rápidamente en los terrenos a una profundidad exacta por medio de perforadoras de granos o se esparcen sobre los campos secos o inundados mediante el uso de un avión. La gravedad guía el agua dulce obtenida de los pozos profundos, de los ríos, canales o reservorios para brindar una profundidad constante de 2 a 3 pulgadas de agua sobre un campo durante la temporada de cultivo. Con el fin de asegurar un cultivo uniforme y saludable, se aplican agentes fertilizantes desde un avión.

Al madurar el arroz, se drena el agua de los campos. Unas cosechadoras complejas cortan el arroz, en donde se hace la separación del grano del tallo y se canaliza el arroz a las cajas de los camiones para transportarlo a las unidades secadoras. En las instalaciones comerciales grandes o en las instalaciones pequeñas de secado de las granjas, el aire caliente forzado, poco a poco, va eliminando la humedad del grano a un nivel propicio para su almacenamiento. Una vez que se vende, se transporta el arroz a un molino de arroz.